廚房設備
地下室通風管道通風方式合理安置排風管及排風口，平常排風用，火災時兼作排煙風管及排煙口;地下一層考慮由車道天然進風，其它層由平常送風系統(tǒng)兼作火災時補風系統(tǒng)。
連接件均采用鍍鋅件;法蘭墊料應用有彈性、不產塵，有強度的軟橡膠或者乳膠海綿;風管的外保溫采用難燃橡塑板，以膠張貼，禁止在施工過程中運用玻璃棉等纖維制品。多個排煙分區(qū)合用排煙排風體系，這種狀況的話，就是電動閥+排煙風口，平時常開排風，著火封閉非著火點排煙分區(qū)的設置在支管上的電動閥。
當風管與風機連接時，應在進出風口處加軟接頭，其軟接頭的斷面尺寸應與風機進出風口一致，軟管接頭一般可采用帆布、人造革等材料，軟管長度不宜小于200，松緊度應適宜，柔性軟管可緩沖風機的振動。當風道與除塵設備、加熱設備等連接前，應待設備安裝完畢后，按實際測繪的圖紙進行預制和安裝。
廚房設備
新風系統(tǒng)類型
正壓系統(tǒng)
沒有排風口，也只在新風口安裝風機，強行將新風送往室內，使室內形成正壓，不考慮風的流向，迫使污濁的空氣從窗縫、門縫排出。
負壓系統(tǒng)
負壓系統(tǒng)只有統(tǒng)一的排風口，由新風主機運轉將室內污濁空氣通過排風口排除室外，同時在住宅區(qū)域內形成負壓，此時室外新鮮空氣通過墻式進風器、窗進器或縫隙進入室內，達到室內空氣置換的目的。
正壓和負壓新風系統(tǒng)也可統(tǒng)稱為單向流系統(tǒng)，具有結構簡單、成本低、安裝方便，對裝修影響小等特點。多用于一般住宅和公寓樓。
雙向流系統(tǒng)
雙向流新風系統(tǒng)是基于機械式通風系統(tǒng)三大原則的中央機械式送、排風系統(tǒng)，并且是對單向流新風系統(tǒng)有效的補充。在雙向流系統(tǒng)的設計中排風主機與室內排風口的位置與單向流分布基本一致，不同的是雙向流系統(tǒng)中的新風是由新風主機送入。新風主機通過管道與室內的空氣分布器相連接，新風主機不斷的把室外新風通過管道送入室內，以滿足人們日常生活所需新鮮、有質量的空氣。排風口與新風口都帶有風量調節(jié)閥，通過主機的動力排與送來實現(xiàn)室內通風換氣。
