酒店通風(fēng)管道
廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶作業(yè)時(shí)，廚師爆炒菜時(shí)，爐頭的火焰上飛，進(jìn)入煙罩及排油煙管道內(nèi)，易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。廚房排油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積累過多油污后，會(huì)廚房的排油煙效果變差，形成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會(huì)向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。沒有顧客會(huì)留在滿屋油煙的餐廳內(nèi)就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛(wèi)生條件差的餐廳消費(fèi)。以上，就是關(guān)于油煙管道的清洗的時(shí)分，我們應(yīng)該留意的一些事項(xiàng)，并且我們一定要有相關(guān)方面的常識(shí)作業(yè)，這樣才干更加有用的去完結(jié)油煙管道的替換和清洗時(shí)間的安排，我們說是不是這樣的道理。
近兩年，隨著餐飲業(yè)的興旺發(fā)展，廚房排煙風(fēng)機(jī)工程也日漸興盛。其中廚房排煙風(fēng)機(jī)工程是現(xiàn)在人們比較關(guān)注的一個(gè)問題，如果廚房排煙風(fēng)機(jī)工程設(shè)計(jì)不妥當(dāng)，廚房排煙不通暢會(huì)對(duì)餐廳，還有周邊人們生活的環(huán)境造成很大的影響甚至引起行政處罰。今天就由小編給大家講解一下有關(guān)廚房排煙通風(fēng)管道在安裝時(shí)有哪些規(guī)范：
1、廚房排煙風(fēng)機(jī)工程風(fēng)機(jī)通風(fēng)管道除塵設(shè)備、加熱設(shè)備對(duì)接之前，應(yīng)待設(shè)備裝置終了后，按理論測(cè)繪的圖紙中止預(yù)制和裝置。2、當(dāng)通風(fēng)管道與廚房排煙風(fēng)機(jī)銜接時(shí)，應(yīng)在進(jìn)出風(fēng)口處加軟接頭，其軟接頭的斷面尺度應(yīng)與廚房排煙風(fēng)機(jī)進(jìn)出風(fēng)口共同。
3、軟管接頭普通可采用帆布、人造革等材料，軟管長(zhǎng)度不宜小于200，松緊度應(yīng)適宜，柔性軟管可緩沖廚房排煙風(fēng)機(jī)的振蕩。4、廚房排煙通風(fēng)管道裝置時(shí)，進(jìn)、出風(fēng)日宜在風(fēng)道預(yù)制時(shí)開出洞口，如需在裝置終了的風(fēng)道上現(xiàn)開風(fēng)口，其接口處應(yīng)緊密。5、當(dāng)水平風(fēng)道高度在4m以上時(shí)，裝置人員應(yīng)系安全帶。腳手架或移動(dòng)式支架上的跳板應(yīng)固定好，跳板寬度應(yīng)契合安全規(guī)范，在腳手架上的裝置人員宜攜東西袋，避免東西或電鉆等物掉落傷人。
酒店通風(fēng)管道
市場(chǎng)上酒店新風(fēng)系統(tǒng)大多采用的單向流(自然進(jìn)風(fēng)+機(jī)械排風(fēng))通風(fēng)方式,在污染嚴(yán)重的當(dāng)下,自然進(jìn)風(fēng)的方式會(huì)將室外夾雜著霧霾和燃料廢氣的空氣同時(shí)帶入室內(nèi),起不到絲毫凈化效果。其次因主機(jī)質(zhì)量要求不嚴(yán)格,為避免出現(xiàn)竄風(fēng)漏風(fēng)等情況,大多酒店新風(fēng)系統(tǒng)仍使用的是初效濾網(wǎng),對(duì)室內(nèi)空氣凈化不完全,對(duì)酒店新風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)量要求也不見長(zhǎng)。既要選擇酒店新風(fēng)系統(tǒng)的牌子，有需要選擇好的酒店新風(fēng)系統(tǒng)主機(jī)的牌子。
